细菌是指原核生物世界内的一种单细胞微生物，有广义微生物与狭义微生物两种，广义是指：各类原核细胞类微生物，包含了细菌、螺旋体、放线菌、立克次体、支原体、衣原体。狭义是指：广义微生物中数量较多、种类较广、具有典型代表一类的微生物。
1 细菌的基本形态细菌有三种基本形态
1.1 球菌：直径多在1纳米之间，外形呈球形或近似球形。由于繁殖期细菌分裂的平面有所不同，分裂之后其细菌之间的粘合程度也不同，期排列形式也不同，根据这一点又可将细菌分为双球菌、链球菌、葡萄球菌、四联球菌以及八叠球菌等。双球菌：只在一个平面上分裂，其排列方式为，两个菌体成对排列，如脑膜炎奈瑟菌等;链球菌：只在一个平面上分裂，其排列方式为，多个菌体黏连呈链状如乙型溶血性链球菌;葡萄球菌：可以多个不同平面繁殖，其排列形式为，无规则、多个黏连在一起呈葡萄状如金黄色葡萄球菌;四联球菌：在两个相互垂直的平面上分裂，其形态结构为，四个菌体连在一起呈正十边形状如四联加夫基菌;八叠球菌：在三个相互垂直的平面上繁殖，其形态结构为八个菌体黏连重叠在一起呈立体状如藤黄八叠球菌。
1.2 杆菌：形态为杆状，不同杆菌的大小、长短与粗细都各有差异。大型杆菌的长度约在4～10μm，中等杆菌长约2～3μm，小型杆菌的长度约在0.6～1.5μm。有的菌体较短，称球杆菌。大部分的杆菌呈直杆状有个别形态稍弯曲，分布多为散离，但也有呈链状排列的，这类称为链杆菌。
1.3 螺形菌：螺形菌主要呈弯曲状长度约在2～6纳米之间，根据弯曲成不同的心态又可以分为两类，弧菌：只存在一个弧形或逗点状弯曲，如霍乱弧菌;②螺菌：菌体可以有多个弯曲，也有的菌体弯曲呈螺旋状，称为螺杆菌。
菌体的形态结构会受到温度、PH、培养基成分等影响。一般情况下，在适宜细菌生长的条件下培养8～16小时，可以观察到细菌最典型的形态，受不利条件的影响可以形成多种形状不一的结构，称为衰退型。因此，要观察到最典型的形态结构需要在适宜的条件以及时间下。
2 细菌的结构
细菌结构，细菌都具有相同的结构，称为细菌的基本结构。由外向内依次为细胞壁、细胞膜、细胞质及核质。
2.1 细胞壁：是菌体最外层的一种膜状结构，富有韧性，其厚度根据不同菌种有差异，平均厚度为12～30纳米。其功能是：①使菌体保持一定的形态;②细胞壁上能够完成菌体与外物之间的物质交换;③细胞壁存在多种决定细菌抗原的抗原决定簇，发挥抗原作用;④细胞壁上的脂多糖是一类致病的内毒素。组成细胞壁的主要成分为肽聚糖，又称黏肽。经过革兰染色后的细菌又可分为两类，即G+菌和G-菌。
2.2 细胞膜：又称胞质膜，是存在细胞壁内，包裹在细胞质外的一种物质，是一层半透性薄膜，具有柔软、致密、韧性等特质。其组成的化学成主要为三类：脂类、蛋白质及少量多糖，细菌细胞膜的功能类似于真核细胞的细胞膜功能，包含了：①液体渗透以及物质运输作用;②细胞呼吸作用;③生物合成作用;④参与细菌分裂。
2.3 细胞质：又称细胞浆。是一种包含在细胞内的胶状物质，其化学成分为水、脂类、无机盐、蛋白质、核酸。细胞进行相应的新陈代谢是在细胞质上完成的。
2.4 核质：细菌的核质是具有细菌的一切遗传物质，其形状为一条双股环状的DNA分子，无没有核膜、核仁结构，不存在明显的细胞质边界。
3 细菌的特殊结构：
特殊结构是指某些细菌具有的结构，包括荚膜、鞭毛、菌毛和芽胞。
3.1 荚膜：是一种包裹在细胞壁外的较厚的黏性物质，称荚膜。①荚膜的组成成分为：荚膜最主要的组成成分为多糖，只有个别细菌的荚膜为多肽。②荚膜主要行使的功能为：维持细胞的抗原性;可以当做鉴别细菌以及作为分型的依据;抗吞噬作用。
3.2 鞭毛：鞭毛是一种附着在许多细菌的菌体上的丝状物，它具有活动细菌的作用。鞭毛因为存在数目及位置上的不同因此可将鞭毛细分为四类：即周毛菌、丛毛菌、双毛菌、单毛菌。鞭毛的化学组成成分为一类弹性纤维蛋白(鞭毛蛋白)。鞭毛具有特殊的抗原性。也可以将鞭毛的数目、部位及抗原性视为细菌鉴定以及分类的标准。
3.3 菌毛：菌毛是一種比鞭毛更细、更短、更直的一类丝状物，存在细菌的表面，其主要的化学成分为蛋白质(菌毛蛋白)，且具有抗原性。根据其功能的差异又可分为普通菌毛和性菌毛。普通菌毛是细菌的黏附结构，与细菌的致病性有关。性菌毛参与F质粒的接合传递。
3.4 芽胞：在某些环境下对于某些细菌会发生胞质脱水浓缩的情况，在这种情况下菌体渐变成圆形小体称为芽胞。①芽胞是休眠状态下的细菌表现;②芽胞后的细菌丧失繁殖能力;芽胞不直接引起疾病;③芽胞存在可逆性，在某些环境下，芽胞可恢复成拥有繁殖能力的细菌，繁殖体经繁殖生长可致病;④一个芽胞只能形成一个繁殖体，一个细菌只能形成一个芽胞;⑤芽胞的大小、形状并不固定主要是由菌体内的位置差异决定，对鉴别细菌有重要意义;⑥芽胞存在极强的生命力，对自然的抵抗性较强，在自然界可存在几年或几十年。
在线客服
