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胆囊炎患者如何进行饮食护理

浏览: 作者:杨健康 来源:天津慈铭体检中心 时间:2020-07-14 分类:慢病管理

  近年来我国人民的生活水平得到了很大程度的提升,但就在同时,一些疾病也开始初见端倪,而胆囊炎便是其中之一。胆囊炎顾名思义,其属于一种极为常见的疾病,发病率也相对较高。根据临床划分,胆囊炎通常会被划分为慢性与急性两种类型,并且,其大多数时候都会伴有胆石症。这中间,急性胆囊炎多会伴随右上腹剧痛、绞痛的情况,而此种情况亦多见于结石、寄生虫等问题。所以,急性胆囊炎通常都会具备突然疼痛以及疼痛剧烈的症状。

  反之,慢性胆囊炎的疼痛情况,相较于急性胆囊炎来讲,症状则要相对隐蔽一些且无特异性的症状以及体征。通常情况下,慢性胆囊炎患者会伴有长期性的右上腹隐痛、上腹饱涨以及嗳气等。总之,急性胆囊炎与慢性胆囊炎,完全构成了胆囊炎家族的分支。不过需要特别说明的是,95%的胆囊炎患者都会合并有胆囊结石,所以其又会称为结石性胆囊炎。而不具备结石的胆囊炎,则会被称为非结石性胆囊炎。这中间,后者相较于前者来讲,要更为少见一些。

  诚然,胆囊炎并不属于恶性疾病的范畴。可其一旦发作起来,往往会对人体带来巨大的心理、生理痛苦。正是在这样的情况下,胆囊炎患者饮食护理的重要性便开始愈发突显。那么,对于胆囊炎患者来讲,究竟要进行怎样的饮食护理?

  首先,慢性胆囊炎患者出现急性发作的情况时,应卧床休息并且要禁食。待胆囊得以充分的休息之后,患者便可以按照医生的嘱咐,适当的进食并补各种营养。这期间,患者需要多饮水,忌高油、高盐类食物,如动物内脏、禽蛋类以及辛辣食物等,皆应避免食用。此外,一些产气食物也不应食用,这是因为,其通常会导致人体的胆囊出现收缩的情况,并且还会使胆道括约肌无法松弛,从而导致胆汁的流出,继而引起胆囊炎的急性发作。所以,在這过程中,胆囊炎患者的进食应对脂肪、胆固醇等进行限制,并以少渣的流质以及半流质为主。待胆囊炎患者逐渐康复之后,便可以适当的增加脂肪、蛋白质的摄入量,期间如瘦肉、鸡蛋、牛奶等皆可以融入其中。

  其次,胆囊炎患者的平时进食,应该以清淡食物为主。这期间,如土豆、苹果、梨等皆可以促进肝糖原的生成,并且还能为机体提供足够的热量。而对于存在其它疾病,如冠心病、高血脂等的患者,应避免过量摄入甜食,从而控制热量的摄入。另外,对于此前有饮酒、高油、高盐习惯的胆囊炎患者,医护人员应对其进行科学的指导,说服其采取更科学的饮食习惯。所以,医护人员在对胆囊炎患者进行饮食护理前,需要对胆囊炎患者发病前的生活习惯、饮食习惯进行初步的了解,并以此为基础,帮助患者制定科学的饮食方案,这有助于加速患者的康复过程,并使饮食护理的效力得以充分的增加。

  这里需要特别说明的是,许多患者在罹患胆囊炎前都存在着饮食不规律的情况。而对于胆囊炎患者来讲,不规律的饮食则会对胆囊炎的康复造成不利的影响。所以,在对胆囊炎患者进行饮食护理的过程中,应帮助其养成良好的饮食规律,即保证其能够定量定时的用餐。由此可见,胆囊炎患者的饮食需要具有一定的规律,最为适宜的便是定时定量少餐多食,一般以5-7餐最为适宜,以此来刺激胆汁的分泌,进而推动胆汁的分泌以及排出。患者在这过程中需要避免过饱的情况发生,而是应以7-8分饱最为适宜。

  而在饮食结构上,胆囊炎患者便需要严格的控制脂肪以及含胆固醇食物的食用量。最好的方法在于,将脂肪总量均分到每日的各餐之中。同时,蛋白质的摄入量亦应有所保障,但不能过量,因为过量的蛋白质会增加胆汁的分泌,继而对胆囊的恢复造成不利的影响。相关研究指出,在胆囊炎患者进入恢复期一定时间之后,可以试着多食用一些鱼类食物。这是因为,鱼油中含有大量的烯酸,而烯酸则能够有效降低胆囊炎患者的胆固醇水平。而在蛋白质的摄入上,胆囊炎患者以每天50-70g最为适宜,这是因为,足量的蛋白质有助于损伤组织的修复。

  最后,饮食护理的过程中,维生素的摄入亦需要保障。这中间,胆囊炎患者应多食用一些含有维生素A、维生素B族以及维生素C的食物,如苹果、西红柿以及橙子等皆可以定期食用,如果维生素摄入不足,患者便应该借助维生素制剂进行补充。另外在烹调方式上,胆囊炎患者的饮食,需要以炖、蒸以及煮为主,避免食用煎、炒、炸类的食物。这是因为,后者的含油量相对于前者要大一些,其通常会导致胆囊炎患者出现胆道痉挛的情况,继而引起胆道疼痛的情况发生。

  此外,天津体检中心张主任提醒,在对胆囊炎患者进行饮食护理的过程中,医护人员还应特别注意一些饮食护理的细节。首先,在对胆囊炎患者进行饮食护理的过程中,需特别注重饮食的卫生,并注重饮食的科学性,避免过补的情况发生。其次,在这过程中,医护人员需要结合胆囊炎患者的实际状况,帮助其制定合理的食谱,并避免患者摄入动物油脂与肥肉。并且,对有肠虫如蛔虫之类的胆囊炎患者而言,医护人员需要及时借助驱虫药物,对肠虫进行灭杀。最后,医护人员应给予胆囊炎患者一定的关怀,并给予其战胜病魔的信心,从而使其能够配合医护人员的饮食护理。

  总之,胆囊炎并不属于恶性疾病的范畴,但其却也会给患者带来一定的痛苦。而在这中间,胆囊炎患者的饮食护理,便显得尤为重要。所以,胆囊炎患者应注意饮食层面的细节,养成良好的饮食习惯,避免食用一些高油、高盐类食物,并注重饮食结构的合理性,保证蛋白质、维生素等摄入的均衡,这样便能充分发挥饮食护理的作用,从而有助于胆囊炎的恢复。


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